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Paella de arroz integral con hortalizas y rape

Limpiamos el rape quitándole la piel y la espina central. Lo troceamos en porciones de cucharada (que quepan en una cuchara). Cortamos en láminas el calabacín. Picamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo en brounoisse (picadito fino). Ponemos la paellera o la cazuela baja al fuego, con 4 cucharadas de aceite de oliva […]

Fecha: 17/07/2009


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