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Especialistas advierten del escaso valor nutritivo de algunos aditivos en los alimentos

Complementos como el Omega3 o L-caseimunitas provocan una «confusión total» en los consumidores

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 26 octubre de 2005
El presidente de la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios, Roberto Xalabarder, moderador de las jornadas, criticó que en la actualidad existe una «avalancha» de ofertas basadas muchas veces en alegaciones «totalmente absurdas», y añadió que para demostrar los beneficios para el organismo de determinados compuestos se necesita que pase mucho tiempo y contar con mucha gente para estudiarlos.

El experto explicó que, hoy en día, los ciudadanos se enfrentan a una «confusión total» de «alegaciones, recomendaciones y propiedades». En su opinión, en lugar de añadir Omega3 a un helado o calcio a una piruleta habría que promover el consumo de los alimentos que contienen estos compuestos de forma natural, como el pescado azul y el queso.

Etiquetas:

aditivos omega

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