La denominación de yogur genera polémica entre productores y Agricultura
- Autor: Por xavi
- Fecha de publicación: viernes 17 mayo de 2002
La aprobación por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de la denominación “yogur pasteurizado después de la fermentación” ha provocado la reacción de los fabricantes de yogur, que aseguran que esta medida confunde al consumidor.
El Ministerio de Agricultura ha aprobado el cambio de norma de calidad del yogur, tras el dictamen favorable del Consejo de Estado, de introducir la denominación "yogur pasteurizado después de la fermentación" en lugar de la acotación "yogur desactivado", tal y como propone la AEFY.
