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qué son las bolitas blancas en las latas de anchoas
Alimentos a detalle Vídeo
Anchoas en conserva: ¿qué son esas bolitas blancas en la superficie?

Quizás te haya pasado alguna vez: abres una lata de anchoas y ves unas bolitas blancas en la superficie. ¿Son hongos? ¿Son huevos de parásito? Si te has preguntado qué es eso y has tenido dudas sobre la seguridad al comer este pescado, esto te interesa. El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez nos lo explica […]

Por Mario Sánchez Rosagro

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Alimentación

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propiedades del yogur natural
Nutrición
Yogur natural: un clásico lleno de beneficios

Sencillo, pero muy completo desde el punto de vista nutricional, el yogur natural aporta proteínas de calidad, calcio y fermentos beneficiosos. ¡Una opción saludable y versátil!

Por Verónica Palomo

sabor de las fresas blancas
Nutrición
Consultorio nutricional: ultraprocesados, L-teanina contra el estrés y fresas blancas

Por Beatriz Robles Martínez

mejillones nutrientes
Nutrición
Mejillones: versátiles en la cocina, buenos para el planeta y buenos para la salud

Por Claudia Polo

Seguridad alimentaria

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cómo limpiar y mantener distintos modelos de cafeteras
Riesgos y medidas
Cómo limpiar bien la cafetera según el modelo

Cada tipo de cafetera combina de forma distinta el tiempo de contacto entre el agua y el café, la presión y el filtrado. Y, también, exige unos cuidados diferentes

Por María José Pinar

puedo comer avena si soy celiaco
Riesgos y medidas Vídeo
¿Puedo comer avena si tengo problemas con el gluten?

Por Mario Sánchez Rosagro

alimentación en el espacio
Alimentos a detalle
Alimentación en el espacio: ¿cómo es la dieta y la comida de los astronautas?

Por María José Pinar

Salud

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pan mujer enfermedad celíaca
Problemas de salud
La relación entre infertilidad y celiaquía: ¿y si es que no te quedas embarazada por la dieta con gluten?

La celiaquía no tratada puede afectar a la fertilidad femenina: se estima que entre el 1 % y el 2 % de las pacientes con fallo de implantación o abortos de repetición pueden presentar esta enfermedad

Por Verónica Palomo

homeopatía ineficaz
Bienestar
Sanidad desmonta la homeopatía: es un placebo sin validez científica

Por EROSKI Consumer

asma contaminación aire
Problemas de salud
Asma y contaminación ambiental: cómo el aire interior y exterior impacta en la salud pulmonar

Por Eva Maroto López, Fundación Lovexair

Bebé e infancia

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jugando con un robot con ia
Infancia y familia
Juguetes con IA en la infancia: riesgos y recomendaciones

Los juguetes con inteligencia artificial generativa, como robots, peluches o muñecos inteligentes, preocupan a los expertos por los efectos que puede causar su uso en la infancia

Por María Huidobro González

pfas huesos niños
Infancia y familia
La exposición a PFAS en la infancia y adolescencia también afecta a los huesos

Por María Huidobro González

lavar juguetes para evitar alergia
Bebés y etapas
Cómo limpiar los peluches para prevenir alergias (y cada cuánto hacerlo)

Por María Huidobro González

Medio ambiente y solidaridad

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reciclaje de ropa usada
Medio ambiente
Contenedores inteligentes para dar nueva vida a la ropa usada

Estos contenedores clasifican automáticamente las prendas que se depositan: separan la ropa reutilizable para segunda mano, los materiales que pueden reciclarse y los residuos que ya no tienen aprovechamiento

Por Sonia Recio

niños conflicto Sudán
Solidaridad
La realidad de la infancia en Sudán se vuelve cada vez más peligrosa y difícil

Por UNICEF Comité País Vasco

cuáles son las reglas de control de captura en la pesca
Medio ambiente
¿Qué son y para qué sirven las reglas de control de captura en la pesca?

Por Marine Stewardship Council (MSC)

Sociedad y consumo

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accesibilidad consumo
Economía doméstica
Accesibilidad en el consumo: derecho a productos y servicios sin barreras

Comprar un producto o acceder a información no puede depender de las capacidades físicas, sensoriales o cognitivas de una persona. La accesibilidad es un derecho reconocido y exigible

Por Sonia Recio

herencia en vida
Economía doméstica
Donaciones intrafamiliares: para qué sirven y cómo se formalizan

Por Sonia Recio

tabnabbing ciberdelito
Nuevas tecnologías
¿Sueles tener muchas pestañas abiertas en el navegador? Cuidado con el tabnabbing

Por Sonia Recio

Mascotas

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Parto de la perra
Cuidados
Parto de la perra: duración, fases y cuidados esenciales

El tiempo de parto en perras varía según factores como la raza y la camada, y puede extenderse entre varias horas hasta un máximo de 24 horas

Por EROSKI Consumer

pastor_catalan1
Tener mascota
Pastor catalán: todo lo que debes saber sobre esta raza

Por EROSKI Consumer

Diferentes razas de perros
Tener mascota
Hay cerca de 350 razas de perro reconocidas, pero la ciencia advierte de que el número podría ser mayor

Por EROSKI Consumer

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Sumario /

Mayo 2026

05En equilibrio
Mejillón, un marisco sostenible
10Consultorio
¿Aminoácidos como la L-teanina reducen el estrés?
11Bajo la lupa
Los probióticos en los alimentos
17Verdad o mentira
Yogur natural: las bondades de un clásico
19Guía de compra
Magdalenas: un dulce tradicional con alguna sorpresa
29Nutrición
¿Se necesita un extra de nutrientes para entrenar?
37Alimentación
Cómo proteger nuestra microbiota de los antibióticos
43Salud
El vínculo entre infertilidad y celiaquía
51Consumo
Hacia un consumo más consciente
57Consumo
Los medidores de glucosa falsos
61Con + seguridad
Nuestros derechos ante los cobros ocultos
65Consumo
Consultas y sentencias
Ver ediciones anteriores

Guías prácticas

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Guía Frutas - EROSKI Consumer
Frutas
Guía práctica de frutas.

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Guía Verduras y hortalizas - EROSKI Consumer
Verduras y hortalizas
Guía práctica de verduras.

¡Descubrela!

Guía Pescados y mariscos - EROSKI Consumer
Pescados y mariscos
Pescados y Mariscos, uno por uno.

¡Descubrela!

Menús y recetas
Menús y recetas
Guía práctica de menús y recetas.

¡Descubrela!

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Croquetas de garbanzo
Tiempo

> 1 h

Dificultad

Media

Img 131800 g
Bizcocho con almendras, avellanas y pasas
Tiempo

> 1 h

Dificultad

Media

Img 60792 g
Canelones de puerros con gambas y crema americana
Tiempo

50 min - 1 h

Dificultad

Alta

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Alimentos a detalle
Anchoas en conserva: ¿qué son esas bolitas blancas en la superficie?
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Nutrición
Guía de compra de yogures griegos
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Obesidad infantil
Obesidad infantil: especial 2021-2022
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