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Tipos de contenidos: Seguridad alimentaria

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Micotoxinas

En resumen

Micotoxinas

Contaminación en cereales, vegetales y café

Ocratoxina

Efectos para la salud, presencia en la uva, los cereales y las especias

Aflatoxina

Presencia en frutos secos y lacteos, riesgos para la salud

Control de los alimentos

Alimentos sin contaminantes, control de las alertas alimentarias



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