Segur que alguna vegada t'ha passat: obres el formatge crema, uses una mica, el guardes en la nevera… i, al cap d'uns dies, quan vols utilitzar-lo una altra vegada, el trobes amb floridura. Per què passa això? Quina és l'explicació? El tecnòleg d'aliments Mario Sánchez ens l'explica en aquest vídeo.

Per Mario Sánchez Rosagro