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  7. Vegetariano

Menú: 01ª semana

Lunes

  • COMIDA:

    Ensalada de tomate y mozzarella al pesto

    Cabezada de lomo con salsa de tomate

    Pan y fruta de temporada

  • COMENTARIO GENERAL: Llevar aparte el queso mozzarella. Llevar aparte la salsa pesto preparada en un bote de cristal. Para que la carne no quede seca se ha de acompañar de salsa o guarnición jugosa.

Martes

  • COMIDA:

    Lazos a la marinera con mejillones

    Ensalada variada

    Pan y yogur

  • COMENTARIO GENERAL: Llevar aparte el aliño de la ensalada mezclado en un bote de cristal. Si no hay frigorífico, llevar un postre lácteo que no necesite frío en lugar de yogur, o guardarlo en una bolsa isotérmica.

Miércoles

  • COMIDA:

    Crema de calabaza con nueces y avellanas

    Salmón a la plancha con salsa tártara

    Pan y fruta

  • COMENTARIO GENERAL: Añadir los frutos secos a la crema caliente. Llevar aparte la salsa tártara en un bote de cristal.

Viernes

  • COMIDA:

    Albóndigas de pechuga de pollo y arroz

    Espárragos a la vinagreta

    Pan y fruta de temporada

  • COMENTARIO GENERAL: Llevar los espárragos en un taper, y el aliño de la ensalada mezclado en un bote de cristal.

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