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Menú vegetariano: 4ª semana de Octubre

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Pan de muesli

    Fruta fresca

  • Comida:

    Patatas con queso al horno

    Ensalada variada con champiñones crudos en láminas

    Pan integral y fruta en almíbar

  • Merienda:

    Macedonia de frutas y yogur

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Crema de calabacín, patata y zanahoria

    Tostadas untadas con paté de tofu y miso

    Pan integral y kefir

Martes

  • Desayuno:

    Yogur o kefir con cereales integrales o muesli

    Galletas de almendra

  • Comida:

    Ensalada variada con frutas

    Garbanzos con zanahoria, patata y puerro

    Pan integral y arroz con leche

  • Merienda:

    Batido de soja

    Biscotes con queso a las finas hierbas

  • Cena:

    compota de manzana

    Ensalada con germinados

    Revuelto de hongos

    Pan integral y

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Galletas de sésamo

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Ensalada variada con germinados y tofu

    Espaguetis con espinacas y clara de huevo

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Zumo de melón

    Pan de molde integral con paté vegetal

  • Cena:

    Tortilla de finas hierbas

    Crema de puerros

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Zumo natural

    Pan de molde integral con queso fresco y melaza

  • Comida:

    Pencas de acelga rebozadas con salsa de tomate

    Alubias blancas con verduras

    Pan integral y fruta de temporada

  • Merienda:

    Café con leche y azúcar integral

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas

    Ensalada de tomate y zanahoria rallada

    Pan y fruta fresca

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Cereales integrales o muesli

    Fruta fresca

  • Comida:

    Arroz cremoso con calabaza

    Ensalada variada con tacos de queso fresco

    Pan integral y yogur o kefir

  • Merienda:

    Yogur con cereales o muesli

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Ensalada variada con germinados

    Revuelto de ajos frescos y espárragos

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Galletas de almendra

  • Comida:

    Judías verdes con salsa Bretona

    Macarrones con salsa de tomate y cebolla y queso rallado

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Mousse de yogur casera

    Macedonia de frutas frescas

  • Cena:

    Sopa de pasta con verduras en juliana

    Crepes rellenos de espinacas, pasas y piñones

    Pan integral y yogur

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Magdalenas caseras

    Zumo natural

  • Comida:

    Croquetas de patata y queso azul

    Menestra de verduras

    con rodajas de tomate

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Cuajada

    Dos piezas de fruta de temporada

  • Cena:

    Puré de verduras

    Tomates rellenos de ensaladilla

    Pan integral y yogur o kefir

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