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El arroz puede contener elevados niveles de arsénico

El arroz podría ser una fuente de transmisión de arsénico del medio natural a los seres humanos. Un estudio, publicado en «Proceedings of the National Academy of Sciences», ha analizado las fuentes de exposición humana al arsénico y sus conclusiones demuestran que el arroz contiene elevados niveles de esta sustancia. Algunos estudios anteriores han relacionado […]

Fecha: 07/12/2011


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