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Mejillones en salsa blanca

Cortamos la cebolla y el ajo en brounoisse (cuadradito muy pequeño) y cocinamos a fuego lento con un poco de aceite, evitando que coja color. Cuando esté blanda y transparente la sacamos del fuego y la dejamos reposar en la sartén tapada. Abrimos los mejillones en una cazuela tapada. Cuando estén abiertos colamos y reservamos […]

Fecha: 30/10/2009


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