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Consumo seguro
Insectos que contienen quitina: ¿es seguro comerlos?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 Abr 2023

Sílvia de Lamo investigadora insectos comestibles
Consumo seguro Entrevista
«La mejor manera para romper la mala imagen de los insectos como alimento es dar información a los consumidores»

Por Francisco Cañizares de Baya 7 Mar 2023

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Alimentos a detalle
Los grillos ya son un alimento autorizado en Europa

Por EROSKI Consumer 5 Feb 2023

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Alimentos a detalle
¿Qué sabor tiene la proteína de hongo?

Por Salomé García Gómez 28 Sep 2022

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Alimentos a detalle
Nuevos alimentos: cuáles son, de dónde proceden y cómo se autoriza su venta

Por Salomé García Gómez 23 Feb 2022

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Alimentos a detalle
Comer insectos: el gusano de la harina avanza como nuevo alimento en Europa

Por Laura Caorsi 25 Ene 2021

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En la cocina
La moringa: ¿un nuevo «superalimento»?

Por EROSKI Consumer 28 May 2020

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Alimentos a detalle
Insectos para comer: cómo se cultivan y qué nos aportan

Por Kristin Suleng 15 Dic 2018

En la cocina
¿Y si en lugar de comer miel nos comemos las abejas?

Por Kristin Suleng 12 Dic 2018

Nutrición
Galletas de grillo, ¿qué tal te suenan?

Por Laura Caorsi 30 Jul 2018

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Alimentos a detalle
Comer insectos en la Unión Europea

Por Marta Chavarrías 21 Ene 2016

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Alimentos a detalle
Consumo de insectos, ¿qué riesgos conllevaría?

Por Marta Chavarrías 18 Feb 2015

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Alimentos a detalle
Nanomateriales y alimentos

Por Marta Chavarrías 4 Feb 2015

Alimentos a detalle
Miel con veneno de abejas, ¿un nuevo alimento?

Por Marta Chavarrías 8 Jul 2009