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Los frutos secos aportan propiedades cardiosaludables

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 14 agosto de 2003
Los últimos estudios científicos realizados por los expertos de EEUU han demostrado las propiedades beneficiosas de las nueces, debido sobre todo a su composición nutricional. Según los expertos, estos alimentos contienen altos contenidos de ácidos grasos insaturados omega 3 y omega 6, compuestos que reducen los niveles de colesterol. Los frutos secos contienen además vitaminas, minerales y antioxidantes.

El estudio estadounidense ha contado con la colaboración de expertos de la Unidad de Lípidos del Hospital Clínic de Barcelona. El equipo de científicos asegura que las nueces son "cápsulas de salud" que contienen también arginina, "un precursor del óxido nítrico que mantiene las arterias relajadas", informa El Mundo.

Según los resultados del estudio, publicado en la revista científica Annals of Internal Medicine, incluir los frutos secos en una dieta saludable no sólo reduce el contenido de colesterol en sangre sino que contribuye a disminuir el riesgo cardiovascular en un 11%.

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