Riesgos y medidas Vídeo
Por qué no es buena idea cortar pollo en una tabla de madera
La carne de pollo crudo puede contener bacterias como Campylobacter o Salmonella. Cortarla sobre una tabla de madera puede favorecer la contaminación cruzada en tu cocina. El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez te explica con detalle en este vídeo por qué sucede esto.
Por Mario Sánchez Rosagro
