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  7. Vegetariano

Menú: 06ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Biscotes integrales con queso fresco y mermelada

    Fruta fresca

  • Comida:

    Ensalada de tomate, tofu, cebolla y orégano o albahaca

    Guisantes con zanahoria y huevo duro

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Infusión

    Yogur y fruta del tiempo

  • Cena:

    Ensalada de canónigos con aliño de nueces

    Crema de zanahoria

    Pan integral y arroz con leche

Martes

  • Desayuno:

    Zumo de fruta fresca

    Yogur con cereales integrales o muesli

  • Comida:

    Guisado de bulgur con hortalizas

    Judías verdes salteadas con ajo, cebolla y salsa de tomate

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Infusión

    Pan integral con queso y membrillo

  • Cena:

    Sopa minestrone

    Huevos con bechamel y tomate

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Galletas integrales

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Habas campestres

    Ensalada variada

    Tostadas integrales con paté de tofu

    Fruta en almibar

  • Merienda:

    Infusión

    Biscotes integrales con mantequilla y miel

  • Cena:

    Tomate, maíz cocido, cebolla y aguacate

    Salchichas vegetales con pisto

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Jugo de zanahoria y manzana

    Pan de molde integral con queso fresco y mermelada

  • Comida:

    Ensalada de tomate, zanahoria y cebolla

    Espaguetis con sofrito de verduras

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Café con leche yazúcar sin refinar

    Pan de frutos secos

  • Cena:

    Papillote de temporada

    Sopa de arroz

    Pan integral y yogur

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con malta

    Cereales integrales o muesli y fruta de temporada

  • Comida:

    Coles de Bruselas al comino

    Hamburguesas de seitán a la hortelana

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Infusión

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Ensalada variada

    Tabla de quesos y tostadas de paté de champiñón o pimiento

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Bizcocho de pasas y nueces, fruta del tiempo

  • Comida:

    Crema de acelga

    Berenjenas al horno rellenas de sofrito de verduras y queso

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Infusión

    Dos frutas de temporada y galletas de sésamo

  • Cena:

    Crepes con queso de cabra

    Ensalada de tomate y cebolla

    Pan y fruta fresca

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Pan de muesli y fruta

  • Comida:

    Pastel de cuscús

    Ensalada con germinados

    Estofado de patatas, guisantes y verduras

    Pan integral y

  • Merienda:

    Yogur

    Fruta del tiempo y un trozo de plum cake integral

  • Cena:

    Sopa de cebolla gratinada con picatostes

    Tortilla de patata y cebolla con salsa de tomate

    Pan y fruta de temporada

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