Maite Pelayo Blas
Divulgadora científica especialista en seguridad alimentaria y alimentación sostenible

Maite Pelayo

Tenemos 261 artículos de "Maite Pelayo" a tu disposición.

Fecha
Img staphylococcus
Alimentos a detalle
Enzibióticos y capacidad antibacteriana

Por Maite Pelayo 19 Mar 2009

Img dos setas
Alimentos a detalle
Nuevos datos sobre la toxicidad de setas

Por Maite Pelayo 12 Mar 2009

Img cerdos
Alimentos a detalle
Control de la salmonella en el cerdo ibérico

Por Maite Pelayo 5 Mar 2009

Img envase plastico
Alimentos a detalle
Plástico de uso alimentario

Por Maite Pelayo 26 Feb 2009

Img especias
Alimentos a detalle
Patógenos en hierbas aromáticas frescas

Por Maite Pelayo 19 Feb 2009

Img codigo barras
Alimentos a detalle
Sistema integrado para una total trazabilidad de los alimentos

Por Maite Pelayo 12 Feb 2009

Img despensa
Alimentos a detalle
Seguridad de los alimentos en situaciones de emergencia

Por Maite Pelayo 5 Feb 2009

Img plancton
Alimentos a detalle
Plancton comestible, un nuevo ingrediente con sabor a mar

Por Maite Pelayo 29 Ene 2009

Img vaso agua
Alimentos a detalle
Tóxicos por exceso

Por Maite Pelayo 22 Ene 2009

Img angulas
Alimentos a detalle
Angulas, garantías sanitarias de lujo

Por Maite Pelayo 15 Ene 2009

Img arandanos
Alimentos a detalle
Arándanos antibacterias

Por Maite Pelayo 29 Dic 2008

Img guisantes congelados
Alimentos a detalle
La cadena de frío, elemento clave en seguridad alimentaria

Por Maite Pelayo 18 Dic 2008

Img estantesalimentos
Alimentos a detalle
Alimentos de quinta gama: una opción cómoda y segura

Por Maite Pelayo 11 Dic 2008

Img langosta hd
Alimentos a detalle
Claves para consumir marisco

Por Maite Pelayo 4 Dic 2008

Img cocina moderna
Alimentos a detalle
Sistemas pasivos de seguridad alimentaria en cocinas

Por Maite Pelayo 27 Nov 2008

Img cabras
Alimentos a detalle
Transmisión del mal de las vacas locas

Por Maite Pelayo 20 Nov 2008

Img chuletascerdo
Alimentos a detalle
Sensor de calidad microbiológica para envases cárnicos

Por Maite Pelayo 13 Nov 2008

Img frutossecos
Alimentos a detalle
Frutos secos, el control del riesgo

Por Maite Pelayo 6 Nov 2008

Img gato comiendo
Alimentos a detalle
Las mascotas, fuente de contaminación en cocinas

Por Maite Pelayo 30 Oct 2008

Img vacas
Alimentos a detalle
La salud del ganado bajo control

Por Maite Pelayo 23 Oct 2008

Img maiz listado
Alimentos a detalle
Desafíos mundiales en el campo de la alimentación

Por Maite Pelayo 16 Oct 2008

Img cocina escuela
Alimentos a detalle
Contaminación cruzada en la cocina

Por Maite Pelayo 2 Oct 2008

Img abuela cocinando
Alimentos a detalle
La seguridad alimentaria en la tercera edad

Por Maite Pelayo 25 Sep 2008

Img coquinas
Alimentos a detalle
Nueva alerta alimentaria por coquinas contaminadas

Por Maite Pelayo 17 Sep 2008

Img vieiras
Alimentos a detalle
Vieiras contaminadas llegan a los consumidores

Por Maite Pelayo, Juan Ramón Hidalgo Moya 11 Sep 2008

Img biberona
Alimentos a detalle
Seguridad en la alimentación del lactante

Por Maite Pelayo 4 Sep 2008

Img campylobacter
Alimentos a detalle
Contaminación microbiológica en los alimentos

Por Maite Pelayo 28 Ago 2008

Img maquina comida listado
Alimentos a detalle
Seguridad en máquinas expendedoras de alimentos

Por Maite Pelayo 21 Ago 2008

Img chiringuito
Alimentos a detalle
Chiringuitos de verano, las mismas garantías de seguridad

Por Maite Pelayo 7 Ago 2008

Img camping
Alimentos a detalle
Los alimentos más seguros para llevar de acampada

Por Maite Pelayo 24 Jul 2008

Img colorante
Alimentos a detalle
Aditivos bajo control

Por Maite Pelayo 17 Jul 2008

Img buffet
Alimentos a detalle
Seguridad alimentaria en los bufés

Por Maite Pelayo 10 Jul 2008

Img cubos basura
Alimentos a detalle
Residuos en la cocina, una posible fuente de contaminación

Por Maite Pelayo 3 Jul 2008

Img chorrodeagua
Alimentos a detalle
Fuentes y manantiales, posibles focos de contaminación

Por Maite Pelayo 26 Jun 2008

Img comiendo
Alimentos a detalle
Excursiones infantiles sin riesgos alimentarios

Por Maite Pelayo 12 Jun 2008

Img congelador
Alimentos a detalle
El frío, un gran aliado de los alimentos

Por Maite Pelayo 5 Jun 2008