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- Imagen: soapbeard -
Los alimentos de bajo riesgo microbiológico
Imagen: soapbeard Todos los alimentos pueden causar intoxicación alimentaria, si no se manipulan de manera adecuada. Sin embargo, las bacterias crecen mejor en unos alimentos que en otros. Los que tienen las condiciones que favorecen su desarrollo son los considerados de alto riesgo, que precisan condiciones de temperatura, manipulación y conservación muy específicas. En los […]
Fecha: 18/06/2014
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