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La EFSA publica una lista con los colorantes ilegales encontrados en alimentos

Este listado confirma algunas sustancias que la Comisión Europea ya consideraba ilegales pese a que se usan en otros países

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 13 septiembre de 2005
La lista revisada de aditivos se divide en dos grupos. El primero está compuesto por Sudan I y IV, Parared, Rodamina B y Orange II, sustancias que son o podrían ser tóxicas y cancerígenas. El segundo grupo está formado por colorantes industriales que han sido identificados por organismos internacionales como tóxicos y cancerígenos. Incluye también colorantes ilegales en la UE pero usados en otros países.

De este grupo pueden considerarse tóxicos o cancerígenos el Ácido Red, Sudan Red 7B, Metanil amarillo, Auramine, Congo Red, Butter Yellow, Solvent Red I, Naphtol amarillo, Malachite Green, Leucomalachite Green, Ponceau 3R, Ponceau MX y Oil Orange SS.

El director ejecutivo de la EFSA, Herman Koeter, ha señalado que la revisión realizada confirma el supuesto o potencial riesgo de que los colorantes sean tóxicos o cancerígenos, aunque la Comisión Europea ya elaboró una lista de tintes prohibidos para su uso alimentario.

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