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Diferencias entre evaluación y gestión del riesgo alimentario
Imagen: Skånska Matupplevelser En el campo de la seguridad alimentaria, la gestión del riesgo consiste en estudiar medidas que minimicen o reduzcan los peligros y determinar cuáles son las medidas más eficaces que deben adoptarse. En la Unión Europea, el trabajo en este campo distingue dos acciones distintas: por una parte la evaluación de los […]
Fecha: 07/05/2014
De la AESAN a la AECOSAN (06/02/2014)
Normativa y declaraciones de propiedades saludables (10/12/2013)
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Revisión de los aromas (24/11/2010)
Dioxinas en alimentos y piensos (27/05/2010)
Nuevos edulcorantes derivados de la estevia en la UE (22/04/2010)