La manera de alimentarnos influye en la duración y la calidad de nuestra vida. La calculadora Food4HealthyLife, diseñada por un equipo de investigadores, demuestra que decantarse por un patrón dietético saludable siempre compensa y que, cuanto antes se empiece, mejor. Así, la herramienta establece que un estilo de vida basado en vegetales, legumbres y frutos secos desde los 20 años de edad podría suponer hasta 13 años más de vida en el caso de los hombres y algo más de 10 años en mujeres. Te contamos cuáles son los tres patrones dietéticos que han definido los expertos.
Los tres tipos de dieta
La calculadora Food4HealthyLife establece sus resultados según el seguimiento de tres tipos de dieta:
- Occidental, basada en datos de consumo de Europa y EE. UU.
- Factible, dieta intermedia para cada grupo de productos.
- Optimizada, basada en las raciones de alimentos que no aumentan la mortalidad.
En la investigación se estableció que la dieta optimizada es la que presenta mayores beneficios para la salud, mientras que la occidental, con abundante consumo de ultraprocesados y escasa presencia de frutas, legumbres y hortalizas, es la que más nos perjudica.
Las dietas, en detalle
La siguiente tabla detalla cómo son estas tres dietas y muestra las raciones según el consumo diario:
| OCCIDENTAL | FACTIBLE | OPTIMIZADA | |
| Bebidas azucaradas | 500 ml (un poco menos de dos latas de refresco) | 250 ml (un poco menos de una lata) | |
| Carne procesada | 50 g (una salchicha tipo Viena) | 25 g (media salchicha tipo Viena) | |
| Carne roja | 100 g (un filete de ternera pequeño) | 50 g (dos albóndigas medianas o una guarnición de carne) | |
| Carne blanca | 75 g (un filete de pollo pequeño) | 62,5 g (una pechuga pequeña de pollo) | 50 g (unos trozos de pollo de acompañamiento) |
| Verdura | 250 g (una ensalada de tamaño pequeño) | 325 g (un plato de menestra o una ensalada grande) | 400 g (dos platos abundantes de verduras) |
| Fruta | 200 g (dos piezas de fruta) | 300 g (tres piezas de fruta) | 400 g (cuatro piezas de fruta) |
| Granos refinados | 150 g (un plato de arroz blanco o de pasta) | 100 g (un plato de arroz blanco) | 50 g (una ración de pan blanco) |
| Pescado | 50 g (una ración muy pequeña de pescado) | 125 g (una ración de pescado) | 200 g (dos raciones diarias de pescado) |
| Granos integrales | 50 g (un puñado o una guarnición de estos granos) | 137,5 g (un plato de pasta o arroz integral) | 225 g (una barra de pan integral o dos platos de arroz integral) |
| Legumbres | 100 g (un plato pequeño de legumbres) | 200 g (dos platos pequeños de legumbres) | |
| Frutos secos | 12,5 g (un puñado de frutos secos) | 25 g (dos puñados de frutos secos) |
