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qué es el virus de Newcastle

La enfermedad de Newcastle tiene en vilo al sector avícola y dispara dudas entre los consumidores

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 18 Jul 2026

puedo cortar el pollo en una tabla de madera

Riesgos y medidas Vídeo

Por qué no es buena idea cortar pollo en una tabla de madera

8 Jul 2026

cuáles son los mejores nuggets de pollo

Cómo elegir los mejores fingers y nuggets de pollo

Por EROSKI Consumer 25 Feb 2026

tipos de carne de ave

Carne de ave: mucho más que pollo

Por Claudia Polo 16 Feb 2026

por qué el pollo tiene un olor raro

Riesgos y medidas Vídeo

¿Por qué huele raro el pollo, si no está caducado?

4 Feb 2026

cuánta carne tienen los nuggets de pollo

Nuggets y fingers, ¿de verdad contienen pollo?

Por EROSKI Consumer 2 Feb 2026

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Pollo y huevo: proteína de calidad a buen precio para la cuesta de enero

Por Claudia Polo 2 Ene 2025

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Solomillos, chuletones, pollo y otras carnes poco hechas, ¿sí o no?

23 Dic 2024

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Consultorio nutricional: ¿hay que combinar legumbres con cereales en el plato?

Por Beatriz Robles Martínez 9 Dic 2024

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Alitas de pollo: cinco salsas para prepararlas de maneras diferentes

Por Peio Gartzia 7 Sep 2024

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Riesgos y medidas

El problema del pollo y las bacterias patógenas resistentes

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 10 Jul 2024

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Abril: hortalizas y proteínas en el plato

Por EROSKI Consumer 12 Abr 2024

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Consultorio nutricional: dudas con las calabazas dulces y las proteínas de calidad

Por Beatriz Robles Martínez 4 Oct 2022

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Nutrición Infografía

Consejos para elegir tiras de pollo

30 May 2022

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¿Cómo elegir los mejores nuggets de pollo?

Por EROSKI Consumer 27 May 2022

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¿Cómo se elaboran los nuggets de pollo y por qué no son tan baratos como parece?

Por EROSKI Consumer 21 May 2022

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Nuggets de pollo: ¿cuántas proteínas aportan y de qué tipo son?

Por EROSKI Consumer 7 May 2022

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¿Cuánto pollo tienen los nuggets en realidad?

Por EROSKI Consumer 2 May 2022

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El pollo de corral no existe y otras curiosidades que seguro no sabías

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 30 Nov 2021

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Consultorio nutricional: moho en los alimentos y germinados caseros

Por Beatriz Robles Martínez 4 Feb 2021

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Alimentos a detalle

Nunca laves el pollo crudo: es un riesgo para tu salud

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 Feb 2020

¿Sabrías reconocer un pollo de corral, uno convencional y uno ecológico?

Por Laura Caorsi 15 Oct 2018

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Precauciones con el consumo de pollo crudo

Por Marta Chavarrías 12 Oct 2017

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Alimentos a detalle

Campylobacter, principal causante de enfermedades intestinales

Por Irantzu Zubiaur, AZTI 15 Jul 2016

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Cómo congelar la carne

Por Marta Chavarrías 11 Feb 2016

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La piel del pollo, ¿se debe comer?

Por Marta Chavarrías 4 Feb 2016

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Lavar los alimentos, ¿sinónimo de seguridad siempre?

Por Marta Chavarrías 20 May 2015

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¿Las altas temperaturas eliminan Salmonella?

Por Marta Chavarrías 28 Ene 2015

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Fondue de pollo y Campylobacter

Por Marta Chavarrías 22 Oct 2014

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¿Es seguro lavar el pollo?

Por Marta Chavarrías 3 Jul 2014

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Los mejores rellenos para un pollo asado

Por Peio Gartzia 15 Ene 2014

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Conservar los distintos tipos y partes de la carne

Por Marta Chavarrías 10 Jul 2013

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Aire caliente contra Campylobacter en aves

Por Marta Chavarrías 13 Feb 2013

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El color en la carne de ave

Por Marta Chavarrías 22 Nov 2012

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Higiene, clave en la prevención de Campylobacter

Por Marta Chavarrías 7 Nov 2012

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Hormonas y pollo

Por Natàlia Gimferrer Morató 6 Ago 2012