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Sardinas en escabeche al horno con vinagreta de granada y lima
Quitamos la cabeza de las sardinas, abrimos el vientre y deslavamos bajo el chorro de agua fría, limpiando la zona de las tripas y las escamas. Escurrimos para que no les quede agua, salamos el interior de las sardinas y las colocamos en un recipiente para introducir en el frigorífico. Elaboramos el escabeche mezclando los […]
Fecha: 05/03/2010
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