Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > En la cocina

Lagundu elikadurari buruzko itzulpen automatikoa zuzentzen
^

En la cocina

Aprovechar las sardinas fritas (04/07/2001)
Se pueden escabechar y emplear en ensaladas y entrantes . Leer

Los alimentos del verano (01/07/2001)
Frutas y verduras de temporada. Su elevado contenido en agua, fibra, vitaminas y otros nutrientes los convierte en los alimentos más adecuados para el verano . Leer

Unas buenas patatas fritas (22/06/2001)
Algunos consejos prácticos para que nos salgan "en su punto" . Leer

Técnicas culinarias de concentración (22/06/2001)
Dependiendo del resultado que queramos obtener o del producto que queramos cocinar podemos usar diversas técnicas de cocina . Leer

Elaboración de la vinagreta (22/06/2001)
Es el aliño más clásico, no sólo para ensaladas . Leer

Cocinar a la papillote (22/06/2001)
Trucos para obtener una buena papillote . Leer

Técnicas culinarias mixtas (22/06/2001)
Incluyen procesos de concentración y cocción en un caldo corto o largo . Leer

Técnicas culinarias de expansión. (22/06/2001)
Partimos de un medio frío que se va calentando progresivamente . Leer

Cómo conservar los alimentos en frío (nevera, congelador) y a temperatura exterior (22/06/2001)
Algunos consejos prácticos para la conservación de alimentos . Leer

El ajo en la comida (11/05/2001)
Aprenda un truco para evitar que el ajo le repita una vez consumido . Leer

Cocer la pasta (11/05/2001)
La cocción de la pasta es un detalle al que a veces no prestamos la atención necesaria . Leer

Almendras fritas en el microondas (11/05/2001)
Consiga preparar este delicioso aperitivo en 3 minutos . Leer

Conservación de caldos y fumets (11/05/2001)
Una manera fácil y cómoda de disponer de cubitos congelados de caldos, fumets o salsas... Leer

Las marinadas y los adobos (11/05/2001)
Proporcionan a los alimentos un sabor y aroma exquisitos . Leer

Cocidos menos grasos (11/05/2001)
Cómo conseguir un cocido menos graso y por tanto más digestivo y saludable . Leer

Los productos congelados (01/05/2001)
¿Podemos saber si un producto congelado es de buena calidad? . Leer

Elaboración de la salsa "al pesto" (01/05/2001)
Se trata de una de las salsas básicas dentro de la cocina italiana poco utilizada en la cocina española . Leer

Descongelación de alimentos cocinados (01/05/2001)
Debe ser cuidadosa, con la finalidad de que el alimento no se contamine . Leer

Majar en el mortero (01/05/2001)
Cómo hacerlo sin que salpique el alimento . Leer

La limpieza de los champiñones (01/05/2001)
¿Cómo podemos ahorrar tiempo en la limpieza de esta sabrosa hortaliza? . Leer

Conservación de los alimentos (01/05/2001)
Las posibilidades para realizar la compra y llenar nuestra despensa o frigorífico se han ampliado, ya que el deterioro de los productos es un proceso cada vez más controlado . Leer

Conservación de alimentos cocinados en la nevera (01/05/2001)
Cualquier plato cocinado se ha de dejar enfriar antes de introducirlo en la nevera . Leer

Congelación de alimentos cocinados (01/05/2001)
Conviene seguir unas normas sencillas para evitar "sorpresas" innecesarias . Leer

Productos frescos y seguridad alimentaria (01/07/2000)
Las altas temperaturas de los meses estivales favorecen la proliferación de bacterias en los alimentos y, por tanto, de las siempre indeseables intoxicaciones . Leer

Cómo leer las etiquetas de los alimentos (01/04/2000)
Las etiquetas de los alimentos envasados aportan una información muy útil para el consumidor que le permite, además de conocer las principales características de los productos que ingiere, hacerse una idea aproximada de la relación entre el precio y la calidad del alimento en cuestión. Leer

Organizar el frigorífico (01/04/1998)
La disposición de los alimentos en el frigorífico es muy importante, además de su innegable conveniencia práctica, para evitar contaminaciones cruzadas y goteos. Leer


Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto