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Leche
NOTICIAS | [Ver más noticias]
- Las ovejas alimentadas con aceite de girasol y microalgas reducen los ácidos grasos saturados de su leche
- El Ejecutivo valenciano implantará un sistema de trazabilidad para la leche cruda de oveja y cabra
- La lactancia materna reduce el riesgo de padecer eczema atópico y alergia a las proteínas de la leche de vaca
- Una introducción pautada de leche de vaca a edades tempranas evita la reacción alérgica
- La leche combate mejor que otras bebidas la deshidratación de los niños que practican deporte
- Los suplementos de proteína de leche y de soja se asocian con una menor presión arterial
- Un nuevo método permite detectar hasta 20 fármacos en la leche antes de entrar en la cadena alimentaria
- Cataluña cuenta ya con un banco pionero de leche materna dirigido a bebés prematuros en riesgo
- El programa de mejora genética de caprino lechero ha incrementado la calidad de la cabaña valenciana
- El Gobierno aprueba la normativa básica para el control de calidad de la leche cruda de oveja y cabra
- Murcia colabora en un proyecto internacional para optimizar el análisis de la calidad de la leche de cabra
- La leche de las madres prematuras contiene menos coenzima Q10
- La leche de cabra reúne características nutricionales que mejoran el estado de salud
- El tipo de leche artificial influye en el aumento de peso del bebé
- El CSIC obtiene una sustancia natural a partir de leche de vaca que ayuda a reducir la hipertensión
- El Hospital Clínico San Carlos trata con éxito a niños con alergia persistente al huevo y a la leche
- Los perfluorados de envases que contienen alimentos infantiles y leche se traspasan a estos productos
- Una técnica microbiológica novedosa mejora la detección de antibióticos en la leche de vaca
- Crean un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche
- Determinados alimentos como la leche fresca, las fresas o el marisco, aumentan el riesgo de migrañas
- Tomar leche no empeora la salud cardiovascular ni aumenta el desarrollo de diabetes
- La adición de proteínas de la leche materna en alimentos infantiles podría prevenir la obesidad
- El deterioro de los dientes de leche y la caries infantil podrían tener relación con la obesidad
- Recomiendan alimentar a los bebés con leche materna durante los seis primeros meses de vida
- Beber leche de vaca que come pasto fresco reduce el riesgo de infarto en un 36%
- El aporte a la dieta de las ovejas de un subproducto de la aceituna mejora las características de la leche
- Descubren una sustancia en la leche materna que destruye células cancerosas
- El MARM mejora el control de la calidad de la leche cruda de vaca
- El MARM presenta la "Letra Q", un logotipo para mejorar la transparencia en la producción de leche y productos lácteos
- Un alto consumo de leche en el embarazo podría reducir el riesgo de esclerosis múltiple en los hijos
- Se retira de la venta una leche infantil tras confirmarse un caso de reacción alérgica
- El MARM edita un manual para orientar al productor de leche de oveja en la aplicación de prácticas correctas de higiene
- Un proyecto del INIA y el Gobierno de Cantabria analizará los patógenos en explotaciones de leche
- Los ganaderos y las centrales de compra podrán pedir nuevas ayudas para la mejora integral de la calidad de la leche
- Un estudio concluye que los niños que beben leche entera todos los días tienen un menor índice de masa corporal
- Descubren que la leche de oveja contiene más ácido beneficioso en primavera
- Una investigación descubre la existencia de bifidobacterias beneficiosas para la salud en la leche materna
- Consiguen que las ovejas produzcan de forma natural leche enriquecida con omega-3 y ácido linoleico conjugado
- Logran que la leche de oveja tenga una mayor concentración de un compuesto saludable
- Judías verdes, pimientos, plátanos, aceites y leche se abarataron en mayo
- Nuevo método para el control de la calidad de la leche infantil
- Medio Rural y las comunidades acuerdan una campaña para controlar en origen la calidad de la leche
- La secuenciación del genoma de la vaca permitirá obtener leche y carne de mayor calidad
- Descubren la presencia de perclorato en leche infantil a la venta en Estados Unidos
- Los productores lácteos reclaman un comité de seguimiento de la leche
- Aparecen en China nuevos casos de niños con cálculos renales tras tomar leche
- Francia prohíbe la venta de leche de una decena de explotaciones por estar contaminada
- Desarrollan un método seguro y rápido para detectar melamina en la leche
- Naranjas, aceites y leche fueron los alimentos que más se abarataron en diciembre
- Fallece un bebé chino alimentado con leche con melamina desde su nacimiento
- La empresa protagonista del escándalo de la leche con melamina se declara en quiebra
- Las autoridades sanitarias estadounidenses detectan melamina en las principales marcas de leche infantil
- Fruta, leche, hortalizas y carne, los productos con mayor presencia en la cesta de la compra
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ve riesgos en el consumo de leche de ovejas con encefalopatía
- El futuro Centro Nacional de Competencia Tecnológica de la Leche estará ubicado en Asturias
- La cuarta parte de los bebés de Pekín consumió leche contaminada con melamina
- El Gobierno chino admite su responsabilidad en el escándalo de la leche contaminada por melamina
- Los españoles se muestran entre los más tolerantes de la UE a consumir carne o leche de animales clonados
- Las autoridades chinas no hallan melamina en las nuevas partidas de leche
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- Bruselas no veta los caramelos chinos que contengan leche
- España refuerza el control sobre los alimentos importados de China que contengan leche
- La UE veta los alimentos chinos que contengan leche
- Retiran en Francia un lote de leche en polvo fabricada en España por la posible presencia de salmonela
- Las autoridades chinas ocultaron el escándalo de la leche adulterada durante meses
- La intoxicación por leche adulterada afecta ya a 53.000 bebés chinos
- Las autoridades chinas hallan trazas de melamina también en la leche líquida
- Las autoridades chinas estiman que son más de 6.000 los niños afectados por la leche materna contaminada
- Nuevo escándalo por leche en polvo contaminada en China
- El Defensor del Paciente pide a los afectados por la retirada de la leche Sanutri que reclamen
- Sanidad retira cinco lotes de leche infantil Sanutri que podrían estar contaminados por salmonella
- El CSIC obtiene de forma natural leche de oveja con alto contenido en una grasa beneficiosa para la salud
- El 14,4% de las muestras de leche analizadas en Campania no cumplía los límites de dioxinas
- Obtienen carne y leche de cabra con antioxidantes beneficiosos para la salud
- Alertan de la venta de leche contaminada en el sur de China
- Un proyecto busca enriquecer la carne y la leche de ovino con aceites beneficiosos para la salud
- El aceite de girasol se encarece cerca de un 34% y la leche más de un 25% en el último año
- Galicia refuerza los controles de calidad de la leche
- EE.UU. autoriza la venta de leche y carne de animales clonados
- Sanidad retira tres lotes de un preparado infantil a base de soja por la presencia de proteínas de leche de vaca
- EE.UU. autorizará la venta de leches y carnes de animales clonados
- La leche y sus derivados son los productos alimenticios más consumidos por los españoles, según un estudio
- El aceite de girasol y la leche, los alimentos que más se han encarecido en el último año
- Los precios de las principales marcas de leche superan ya el euro
- Alimentar a las vacas con aceite soja incrementa la producción de leche y reduce su contenido graso, según un estudio
- La UE autoriza nuevas categorías de leche en función de su contenido graso
- La leche de cabra podría ser más beneficiosa para la salud que la de vaca
- Expertos estadounidenses desarrollan capas comestibles con subproductos de leche y biocombustible
- Nuevos estudios muestran que la leche de cabra es más beneficiosa que la de vaca
- La UE ratifica la prohibición de exportar ganado, carne y leche del Reino Unido
- La leche materna tras el nacimiento reduce la mortalidad infantil, según un estudio
- Una vaca produce de forma natural leche desnatada y rica en ácidos Omega 3
- Expertos neozelandeses descubren una vaca que produce leche desnatada de forma natural
- Expertos argentinos desarrollan vacas clonadas y transgénicas que producen leche con insulina
- La leche con cacao es el alimento que más capacidad antioxidante aporta al organismo, según un experto
- La empresa Parmalat permanece intervenida en Paraguay tras la intoxicación de cientos de personas por el consumo de leche contaminada
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- Expertos españoles recomiendan tomar leche de almendras en invierno
- EEUU abre la puerta a la venta de carne y leche de animales clonados
"La leche se valora más por lo que lleva que por lo que tiene"
Salvador Vilaplana
Naturópata
«La alergia a la leche está aumentando»
Héctor Escobar
Del servicio de pediatría del Hospital Ramón y Cajal de Madrid
"El tipo de alergia varía en función de la franja de edad y del área geográfica"
Ronald van Ree
Inmunopatólogo de la Universidad de Ámsterdam
«Se debería crear una colección con bacterias procedentes de los reductos de fabricación artesana de productos»
Beatriz Martínez
Bióloga del Instituto de Productos Lácteos de Asturias
«No se ha conseguido nada parecido a la leche materna en los laboratorios»
Rosa Lama
Unidad de Nutrición Pediátrica del Hospital La Paz de Madrid
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