Maite Pelayo Blas
Divulgadora científica especialista en seguridad alimentaria y alimentación sostenible

Maite Pelayo

Tenemos 261 artículos de "Maite Pelayo" a tu disposición.

Fecha
Img lata conserva
Alimentos a detalle
Una lata de conserva casi eterna

Por Maite Pelayo 16 Feb 2012

Img uniforme cocinero
Alimentos a detalle
Indumentaria en cocina profesional

Por Maite Pelayo 9 Feb 2012

Img patas pollo
Alimentos a detalle
‘Superbacterias’ en alimentos

Por Maite Pelayo 2 Feb 2012

Img sexadordepescado
Alimentos a detalle
Automatización inteligente para alimentos

Por Maite Pelayo 26 Ene 2012

Img tostada tomate
Alimentos a detalle
Hábitos saludables en seguridad alimentaria

Por Maite Pelayo 20 Ene 2012

Img elika
Alimentos a detalle
Una nueva wiki de seguridad alimentaria

Por Maite Pelayo 12 Ene 2012

Img chicharro
Alimentos a detalle
Fagos, nuevas aplicaciones en seguridad alimentaria

Por Maite Pelayo 5 Ene 2012

Img e coli list
Alimentos a detalle
2011, un año marcado por dos graves alertas alimentarias

Por Maite Pelayo 29 Dic 2011

Img preparaciones riesgo sanitario hd
Alimentos a detalle
Diez preparaciones navideñas con elevado riesgo sanitario

Por Maite Pelayo 22 Dic 2011

Img germinados soja
Alimentos a detalle
E. coli, patógeno en semillas y germinados

Por Maite Pelayo 15 Dic 2011

Img pescaderia hd
Alimentos a detalle
Anticipar las compras de alimentos para Navidad

Por Maite Pelayo 8 Dic 2011

Img bacalao
Alimentos a detalle
Evaluar la frescura del pescado a través del móvil

Por Maite Pelayo 1 Dic 2011

Img cultivo
Alimentos a detalle
Menos plaguicidas en alimentos

Por Maite Pelayo 24 Nov 2011

Img granoscafe
Alimentos a detalle
Detectar adulteraciones en el café

Por Maite Pelayo 17 Nov 2011

Img pescado crudo
Alimentos a detalle
Pescado, más beneficios que riesgos

Por Maite Pelayo 10 Nov 2011

Img cocinar
Alimentos a detalle
Toxiinfecciones alimentarias en el hogar

Por Maite Pelayo 3 Nov 2011

Img salmonella
Alimentos a detalle
Menos Salmonella en la UE

Por Maite Pelayo 27 Oct 2011

Img fruta pegatina
Alimentos a detalle
Atragantamiento por alimentos

Por Maite Pelayo 20 Oct 2011

Img jamon york
Alimentos a detalle
Conservación del jamón cocido: principales avances

Por Maite Pelayo 13 Oct 2011

Img cocinero
Alimentos a detalle
Nuevas maneras de formar manipuladores de alimentos

Por Maite Pelayo 6 Oct 2011

Img chuches
Alimentos a detalle
Nueva normativa para chucherías y golosinas

Por Maite Pelayo 29 Sep 2011

Img albaricoques
Alimentos a detalle
Recuperación de variedades de albaricoquero

Por Maite Pelayo 22 Sep 2011

Img fabrica chocolate
Alimentos a detalle
Mejorar la eficiencia de la cadena alimentaria

Por Maite Pelayo 15 Sep 2011

Img queso
Alimentos a detalle
Usos de los microorganismos en la elaboración de alimentos

Por Maite Pelayo 8 Sep 2011

Img palangre
Alimentos a detalle
Seguridad alimentaria en alta mar

Por Maite Pelayo 1 Sep 2011

Img fregar
Alimentos a detalle
Los fregaderos, zonas de riesgo higiénico en las cocinas

Por Maite Pelayo 24 Ago 2011

Img trapo cocina
Alimentos a detalle
Los 10 errores más comunes en seguridad alimentaria

Por Maite Pelayo 18 Ago 2011

Img comiendo
Alimentos a detalle
Elegir un restaurante donde prime la higiene y seguridad

Por Maite Pelayo 11 Ago 2011

Img polos
Alimentos a detalle
Helados industriales y caseros más seguros

Por Maite Pelayo 28 Jul 2011

Img feria queso
Alimentos a detalle
La seguridad alimentaria en las ferias y mercados al aire libre

Por Maite Pelayo 21 Jul 2011

Img termometro cocina
Alimentos a detalle
Uso de termómetros en la cocina

Por Maite Pelayo 14 Jul 2011

Img zumos
Alimentos a detalle
Nueva reglamentación para bebidas refrescantes

Por Maite Pelayo 7 Jul 2011

Img patatas fritas
Alimentos a detalle
Inhibidor de contaminantes de procesado en alimentos

Por Maite Pelayo 30 Jun 2011

Img mayonesa
Alimentos a detalle
Mayonesa casera y segura paso a paso

Por Maite Pelayo 23 Jun 2011

Img caja leche
Alimentos a detalle
Bulos sobre la leche

Por Maite Pelayo 16 Jun 2011

Img marisco
Alimentos a detalle
Contaminantes alimentarios: nuevas recomendaciones sobre su consumo

Por Maite Pelayo 9 Jun 2011