Alargar la vida útil de la leche pasteurizada (14/11/2012)

Técnicas de análisis de alimentos, en continuo avance (19/04/2012)

La Universidad de Extremadura diseña protocolos rápidos para la detección y cuantificación de mohos toxigénicos en alimentos (28/02/2012)

La Universidad Politécnica de Valencia desarrolla un dispositivo que garantiza la conservación y la calidad de los alimentos (02/02/2012)

Fagos, nuevas aplicaciones en seguridad alimentaria (05/01/2012)

Un nuevo sistema facilitará el estudio de la función de los genes en bibliotecas metagenómicas (07/11/2011)

Usos de los microorganismos en la elaboración de alimentos (08/09/2011)

La Fundación Vicente Ferrer inaugura en Bathalapalli un laboratorio especializado en el estudio de los microbios (30/08/2011)

Uso de termómetros en la cocina (14/07/2011)

Casi el 40% de las aguas de baño de ríos y playas de la UE contiene virus (08/07/2011)

Una investigación muestra el potencial carácter probiótico de las aceitunas de mesa (15/06/2011)

Capacidad contaminante de los alimentos (13/06/2011)

El fitoplancton en mar abierto será más vulnerable al aumento de la temperatura del agua (16/05/2011)

La OMS urge a actuar para disminuir la propagación de la resistencia a los tratamientos con antimicrobianos (07/04/2011)