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Lamprea: de primero, vampiro de mar (en su salsa)

La lamprea es un alimento que no admite términos medios: o genera un rechazo enérgico por parte de los comensales o se considera una exquisitez digna de agasajar emperadores, como sucedía con los antiguos romanos. ¿Por qué? En las siguientes líenas lo contamos. En la actualidad, muchas personas encumbran este pez primitivo a la categoría […]

Fecha: 17/03/2019


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