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Sí, el pescado congelado puede ser mejor que el fresco

Imagen: yelenayemchuk En nuestro país, existe una importante reticencia a la hora de decidirse entre pedir turno en la pescadería o dirigirse a las cámaras frigoríficas. Solo 2 de cada 10 kilos del pescado que consumimos es congelado. Sin embargo, esta inercia no siempre está justificada. A priori, un ejemplar de pescado fresco no tiene […]

Fecha: 10/12/2018


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