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Solomillo de ternera con salsa roquefort y champiñones

17 Oct 2011

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Solomillo con foie y salsa de oporto

17 Oct 2011

Img cochinillo cebolla moscatel
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Cochinillo tostado con guarnición de cebolla morada y uvas moscatel

17 Oct 2011

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Calamar guisado con guisantes y champiñones

17 Oct 2011

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Papillote de verduras

17 Oct 2011

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Ensalada de piña y langostinos

17 Oct 2011

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Redondo de ternera

17 Oct 2011

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Cocción a la inglesa de verduras

16 Oct 2011

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El glaseado de verduras

16 Oct 2011

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Fritura de verduras

16 Oct 2011

Img pelar gambas langostinos
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Cómo pelar gambas y langostinos

16 Oct 2011

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Qué hacer para que las hamburguesas y/o albóndigas no se deshagan

16 Oct 2011

Img gambas langostinos frescos
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Cómo saber si las gambas y langostinos son frescos

16 Oct 2011

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Champiñones a la plancha más jugosos

16 Oct 2011

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Bechamel sin grumos

16 Oct 2011

Cortar solomillo
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Técnicas básicas de cocina: Cortes del solomillo

22 Ene 2010

Asar pollo
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Técnicas básicas de cocina: Cómo preparar el pollo para asar

19 Ene 2010

Limpiar pollo
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Técnicas básicas de cocina: Cómo limpiar y despiezar el pollo

15 Ene 2010

Empanar carne
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Técnicas básicas de cocina: Cómo empanar y rebozar la carne

13 Ene 2010

Salsa rosa
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Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer salsa rosa

18 Dic 2009

Salsa mahonesa
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Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer mayonesa o lactonesa

18 Dic 2009

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Técnicas básicas de cocina: Elegir pescado blanco o azul

9 Oct 2009

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Técnicas básicas de cocina: Cortar pescado en suprema

30 Sep 2009

Rodajas pescado
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Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer rodajas de pescado

25 Sep 2009

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Técnicas básicas de cocina: Cortar pescado en paupieta

23 Sep 2009

Tranchas pescado
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Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer tranchas de pescado

19 Sep 2009

Img medallones pescado
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Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer medallones de pescado

18 Sep 2009

Trocear pescado
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Técnicas básicas de cocina: Cómo trocear el pescado

17 Sep 2009

Limpiar pescado
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Técnicas básicas de cocina: Cómo limpiar el pescado

11 Ago 2009

Img cortar paisana
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Técnicas básicas de cocina: cómo cortar en paisana

28 Jul 2009

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Técnicas básicas de cocina: Cómo cortar en juliana

27 Jul 2009

Brunoise
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Técnicas básicas de cocina: Cómo cortar en Brunoise

22 Jul 2009

Patatas
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Técnicas básicas de cocina: Cómo cortar las patatas

13 Jul 2009

Img cortar verduras
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Técnicas básicas de cocina: Cómo cortar las verduras

17 Jun 2009

Comer fuera casa
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Dieta sana comiendo fuera de casa

11 Feb 2009

Verduras congeladas
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Verduras congeladas, ¿igual de nutritivas?

4 Feb 2009