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Artículos de Laura Caorsi:

Congelar las fresas tiene truco

04/06/2018

Tan deliciosas como delicadas, las fresas son una de las frutas que más cuesta conservar. La congelación es una manera de hacerlo, pero tiene truco

La mitad de las mujeres embarazadas tiene carencias nutricionales

01/06/2018

Un reciente informe desvela que el 50 % de las gestantes no cubren con su dieta las necesidades de nutrientes esenciales y apunta que la leche podría mejorar esta situación durante el embarazo

Día Nacional del Celiaco: esquivar el gluten es caro; no hacerlo, también

27/05/2018

Hoy, en el Día Nacional del Celiaco, conocemos los principales desafíos y dificultades a los que se enfrenta este colectivo

Helados: más que una cuestión de gustos

07/05/2018

España es el sexto consumidor de helado del mundo y, aunque cada vez hay más propuestas, el público aún es clásico en sus gustos

El peligro de beber agua cruda

30/04/2018

Beber agua que no haya sido tratada o sometida a controles estrictos de seguridad alimentaria puede suponer un riesgo para la salud

Acrilamida, ¿también en la barbacoa?

16/04/2018

Cocinar a elevadas temperaturas y con baja humedad, como en el caso de las barbacoas, puede ser un riesgo para la salud si no se toman las precauciones adecuadas

5 alimentos que no deberías comer crudos

28/03/2018

Algunos alimentos, como el pollo o las patatas, son potencialmente tóxicos o alucinógenos cuando se consumen en crudo

Alimentos sin gluten, ¿son más sanos?

19/03/2018

La percepción general de que los productos sin gluten son más saludables dispara su oferta y aumenta el volumen de negocio

Día Mundial del Consumidor: hacia unos mercados digitales más justos

15/03/2018

El Día Mundial de los Derechos del Consumidor, que se celebra cada 15 de marzo desde 1983, hace foco este año en los mercados digitales y el comercio electrónico

¿Esto es fruta o verdura?

05/03/2018

Muchos vegetales considerados como verduras en la vida cotidiana, en realidad, son frutas

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