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Brócoli, ¿crudo o cocinado?

Imagen: Natika Comer alimentos crudos es, desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, un factor de riesgo, ya sean de origen animal como vegetal. No someter los productos a un proceso culinario basado en el calor es arriesgado pues este actúa como un potente higienizante. Y es que las verduras y las hortalizas […]

Fecha: 03/09/2015


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