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Un proyecto investiga el uso de la congelación de alimentos con nitrógeno líquido

Un proyecto de investigación desarrollado por la compañía Carburos Metálicos y el centro en investigación de CO2 MATGAS busca potenciar el uso de la congelación de alimentos con nitrógeno líquido. La primera actividad de este acuerdo de colaboración consistirá en instalar el túnel de congelación Freshline QS, un diseño de congelador criogénico de alimentos -desarrollado […]

Fecha: 18/01/2012


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