Nuestra dieta

Entrevista: "La dieta mediterránea es, ante todo, una forma de vida"

"La dieta mediterránea es, ante todo, una forma de vida"

• ¿Qué sabemos de la dieta mediterránea?
• Beneficios de la dieta mediterránea
• Problemas y soluciones para disfrutar de la dieta mediterránea

La importancia de comer bien

Alimentación segura y saludable

Para que un alimento aporte todas sus propiedades antes que nada debe ser seguro

• Entrevista: "Tras ganar la guerra al tabaco ahora hay que erradicar los malos hábitos en la alimentación"
• Entrevista: "Deben diseñarse estándares para enseñar a la sociedad a comer bien"
• Entrevista: "Hablamos de patrones de dietas y no de alimentos"
• Los riesgos ocultos de los nuevos hábitos alimentarios
• Hábitos alimenticios actuales
• Entrevista: "Detrás de las recomendaciones alimentarias puede haber intereses que no siempre son de salud pública"
• Guía de Salud y alimentación: La importancia de comer bien

Otras dietas saludables

Dieta flexitariana

Su definición es igual de flexible que la forma de alimentarse que promueve: abundantes vegetales sin renunciar en ocasiones a la carne

• ¿Es la dieta japonesa tan saludable como la mediterránea?
• Dieta atlántica: particularidades nutricionales

Niños y alimentación

Estrategias razonables para mejorar la dieta infantil

El 37% de los niños de 6 a 9 años australianos ingieren más grasas, y de peor calidad, que lo que recomiendan las autoridades sanitarias

• Entrevista: "Los menús escolares no son equilibrados"
• Cocinar en familia mejora los hábitos del niño

Sobre algunos alimentos

Los frutos secos, ¿engordan?

Los beneficios para la salud del consumo regular de frutos secos se amplían a la prevención del sobrepeso y la obesidad

• El papel emergente de la soja
• Entrevista: "Las nueces no son un fármaco para curar la arteriosclerosis"
• Entrevista: "Cada vez encontramos más beneficios en los componentes de las legumbres"
• Ensaladas de verano: Indispensables para una dieta equilibrada

Aceite de oliva

Aceite de oliva y salud cardiovascular

La presencia de fenoles en el aceite de oliva confiere a este alimento propiedades potencialmente beneficiosas para el corazón

• Entrevista: "El aceite de oliva virgen extra es casi mágico"
• Aceite de oliva para la salud cardiovascular