Artículos de Alimentos a detalle

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inteligencia artificial diseño de alimentos
Alimentos a detalle
La inteligencia artificial llega a la cocina de la industria alimentaria

Por Javier Sánchez 13 Feb 2023

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Alimentos a detalle
¿Qué ocurre con el aceite de palma?

Por EROSKI Consumer 7 Feb 2023

grillo insectos nuevos alimentos
Alimentos a detalle
Los grillos ya son un alimento autorizado en Europa

Por EROSKI Consumer 5 Feb 2023

Guantes latex cocina
Alimentos a detalle
Por qué no debes usar guantes de látex en la cocina

Por EROSKI Consumer 19 Dic 2022

Salmon 518032 1920
Alimentos a detalle
Cuatro casos en los que no debes comer pescado

Por EROSKI Consumer 13 Dic 2022

salsas frescas sin aditivos
Alimentos a detalle
Altas presiones: la técnica que alarga la vida útil de los productos frescos

Por Laura Caorsi 12 Nov 2022

tiempo de infusión del té
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¿Cuánto tiempo debe estar la bolsita de té en el agua?

Por EROSKI Consumer 8 Nov 2022

algarroba semillas
Alimentos a detalle
La edad de oro de la algarroba: de alimento humilde a ‘superalimento’

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 25 Oct 2022

microplasticos alimentos
Alimentos a detalle
Qué son los microplásticos y dónde se encuentran

Por EROSKI Consumer 21 Oct 2022

por qué quitan aceite de girasol
Alimentos a detalle
En este producto han cambiado el aceite de girasol por otro aceite: ¿es legal?

Por Laura Caorsi 6 Oct 2022

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Alimentos a detalle
¿Qué sabor tiene la proteína de hongo?

Por Salomé García Gómez 28 Sep 2022

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Alimentos a detalle
Así se logra que las proteínas vegetales parezcan carne

Por Salomé García Gómez 14 Sep 2022

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Alimentos a detalle
¿Son seguros los complementos de cohosh negro?

Por Beatriz Robles Martínez 8 Sep 2022

hamburguesas vegetales proteínas
Alimentos a detalle
Las hamburguesas de lentejas son la prehistoria: así serán las nuevas proteínas vegetales

Por Salomé García Gómez 2 Sep 2022

Alimentos a detalle
5 alimentos que no deberías comer crudos

Por Laura Caorsi 21 Ago 2022

atun entero migas conserva
Alimentos a detalle
Atún en lata: resolvemos las dudas más frecuentes

Por EROSKI Consumer 13 Ago 2022

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Alimentos a detalle
Las bacterias también celebran la llegada del verano

Por Marta Chavarrías 1 Ago 2022

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Alimentos a detalle
Biotoxinas marinas: qué son, en qué alimentos están y cómo nos afectan

Por EROSKI Consumer 29 Jul 2022

Alimentos a detalle
Envases activos e inteligentes para evitar el despilfarro de alimentos

Por Salomé García Gómez 24 Jul 2022

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Alimentos a detalle
Vinagre: ¿para qué sirve (y para qué no)?

Por Verónica Palomo 12 Jul 2022

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Alimentos a detalle
¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera?

Por EROSKI Consumer 7 Jul 2022

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Alimentos a detalle
¿Alimentos mejores y más duraderos? Ya son realidad gracias a la nanotecnología

Por Salomé García Gómez 2 Jul 2022

Congelar alimentos
Alimentos a detalle
Estos son los alimentos que no deberías congelar

Por EROSKI Consumer 25 Jun 2022

leche A2 sin lactosa
Alimentos a detalle
Qué es la leche A2, por qué está en auge y cuáles son sus posibles ventajas

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 20 May 2022

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Alimentos a detalle
Qué es la carne separada mecánicamente y en qué productos está

Por Mario Sánchez Rosagro 12 May 2022

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Alimentos a detalle
Comer insectos: el grillo ya se puede vender como alimento en Europa

Por EROSKI Consumer 25 Mar 2022

cambio climatico cultivos
Alimentos a detalle
El futuro de los cultivos en España

Por Manuela García Llanos 24 Mar 2022

cambio climatico cereales
Alimentos a detalle
La nueva agricultura: así afecta el cambio climático a nuestros cultivos

Por Manuela García Llanos 14 Mar 2022

carne de laboratorio ventajas y desventajas
Alimentos a detalle
Ventajas y desventajas de la carne de laboratorio

Por Salomé García Gómez 13 Mar 2022

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Alimentos a detalle
Carne cultivada en laboratorio: cómo se produce y cuándo la podríamos probar

Por Salomé García Gómez 2 Mar 2022

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Alimentos a detalle
Los nuevos alimentos (y sus parecidos razonables) y los ‘verdes’ del futuro

Por Salomé García Gómez 28 Feb 2022

alimentos nuevos
Alimentos a detalle
Nuevos alimentos: cuáles son, de dónde proceden y cómo se autoriza su venta

Por Salomé García Gómez 23 Feb 2022

proteinas desnaturalizadas
Alimentos a detalle
Café con grumos blancos: ¿qué ha pasado aquí?

Por Mario Sánchez Rosagro 18 Feb 2022

fraude orégano adulterado
Alimentos a detalle
Europa analiza 6 condimentos habituales y detecta fraude en el 17 % de los casos

Por Laura Caorsi 28 Ene 2022

comer de táper sano y barato
Alimentos a detalle
El táper: un aliado de tu salud y tu bolsillo

Por EROSKI Consumer 26 Ene 2022

por qué se critica a las macrogranjas
Alimentos a detalle
Macrogranjas, calidad de la carne e impacto ambiental: claves para entender el debate

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 Ene 2022