Artículos de Alimentos a detalle

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novedades etiquetado bebidas alcohólicas
Alimentos a detalle
Información nutricional de bebidas alcohólicas: avances en el etiquetado

Por María Corisco 14 Dic 2024

propiedades nutricionales del surimi
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¿De verdad es saludable el surimi?

11 Dic 2024

el caqui no es una fruta
Alimentos a detalle
¿Fruta de temporada? El caqui es una baya con más curiosidades de las que imaginas

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 23 Nov 2024

yogur light
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¿Son saludables los alimentos ‘light’?

14 Nov 2024

gominolas liofilizadas cómo son
Alimentos a detalle
Las chuches liofilizadas arrasan en TikTok: ¿qué son y cómo se elaboran?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 17 Oct 2024

el color original de las zanahorias
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Las zanahorias no siempre han sido de color naranja

9 Oct 2024

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Brócoli, ¿crudo o cocinado?

Por Marta Chavarrías 20 Sep 2024

mario sánchez edta secuestrante
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EDTA en las legumbres: ¿nos secuestran los nutrientes?

12 Sep 2024

investigan nuevos edulcorantes
Alimentos a detalle
Nuevos edulcorantes: la ciencia al servicio del dulce

Por EROSKI Consumer 2 Sep 2024

pedido domicilio
Alimentos a detalle
Comprar alimentos por Internet: en qué debes fijarte

Por EROSKI Consumer 23 Ago 2024

tomates sin gusto a nada
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¿Por qué los tomates ya no tienen gusto a nada?

17 Jul 2024

métodos de conservación del gazpacho
Alimentos a detalle
Qué tratamientos de conservación se emplean en el gazpacho industrial

Por EROSKI Consumer 12 Jul 2024

productos parecidos con valores nutricionales distintos
Alimentos a detalle
¿Por qué dos alimentos similares pueden mostrar valores nutricionales muy distintos?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 23 May 2024

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Alimentos a detalle Vídeo
¿El yogur tiene fecha de caducidad o de consumo preferente?

9 May 2024

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Alimentos a detalle
Cómo limpiar la nevera en seis pasos

Por Marta Chavarrías 8 May 2024

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Alimentos a detalle Vídeo
Cómo identificar un ingrediente «camuflado» en las etiquetas

2 May 2024

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Alimentos a detalle
Por qué el yogur no tiene fecha de caducidad

Por EROSKI Consumer 19 Abr 2024

conocer el origen de un alimento
Alimentos a detalle
¿Está justificada la preocupación por la seguridad de los alimentos importados?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 Mar 2024

flores tinta de calamar comestible
Alimentos a detalle
Siete cosas que se pueden comer, aunque parezca mentira

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 27 Feb 2024

doradas frescas
Alimentos a detalle
Trucos para elegir (y conservar) bien una dorada

Por EROSKI Consumer 15 Dic 2023

aditivos insectos
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¿Existen los alimentos elaborados con excrementos de insectos?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 21 Sep 2023

congelar alimentos a punto de caducar
Alimentos a detalle
Congelar y descongelar alimentos

Por Maite Pelayo 13 Sep 2023

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Alimentos a detalle
Qué se entiende por seguridad alimentaria

Por Marta Chavarrías 12 Sep 2023

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Alimentos a detalle Vídeo
Cómo se indica en el etiquetado el origen de un alimento

11 Sep 2023

alimentos que no ponen su origen en el envase
Alimentos a detalle
Cómo saber el origen de los alimentos envasados

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 5 Sep 2023

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Alimentos a detalle
Las dudas más frecuentes sobre el etiquetado de la leche de fórmula que resuelve la AESAN

Por María Huidobro González 22 Ago 2023

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Alimentos a detalle
Dudas en la nevera: ¿esto se puede comer todavía o es mejor tirarlo?

Por Nacho Meneses 18 Ago 2023

qué es el botulismo en las conservas
Alimentos a detalle
Qué es el botulismo, cómo se produce y cómo lo podemos prevenir

Por Marta Chavarrías 19 Jul 2023

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Cómo evitar hormigas y otros insectos en la cocina

Por Marta Chavarrías 6 Jun 2023

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Acrilamida, ¿también en la barbacoa?

Por Laura Caorsi 16 May 2023

Conservar alimentos por calor
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Conservación de alimentos por el calor

Por EROSKI Consumer 29 Mar 2023

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¿Sabes interpretar la información de las etiquetas?

Por EROSKI Consumer 25 Mar 2023

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Alimentos a detalle
La inteligencia artificial llega a la cocina de la industria alimentaria

Por Javier Sánchez 13 Feb 2023

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¿Qué ocurre con el aceite de palma?

Por EROSKI Consumer 7 Feb 2023

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Los grillos ya son un alimento autorizado en Europa

Por EROSKI Consumer 5 Feb 2023

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Alimentos a detalle
Por qué no debes usar guantes de látex en la cocina

Por EROSKI Consumer 19 Dic 2022