Artículos de Riesgos y medidas

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Riesgos y medidas
Complementos alimenticios y metales: ¿podría haber riesgo de daño oxidativo?

Por EROSKI Consumer 22 Mar 2023

riesgos consumo edulcorante eritritol
Riesgos y medidas
¿Es peligroso consumir el edulcorante eritritol?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 Mar 2023

prevenir intoxicaciones alimentos en bares
Riesgos y medidas
¿Qué normas deben seguir los bares para garantizar que su comida es segura?

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 16 Feb 2023

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Riesgos y medidas
Botellas reutilizables de agua: ¿cada cuánto tiempo debemos lavarlas?

Por Mario Sánchez Rosagro 30 Ene 2023

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Riesgos y medidas
Yersinia: la bacteria que sobrevive en el frigorífico y causa enfermedad gastrointestinal

Por EROSKI Consumer 30 Nov 2022

por qué hay tantas alertas alimentarias
Riesgos y medidas
Por qué cada vez hay más alertas alimentarias y qué debemos hacer

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 9 Nov 2022

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Riesgos y medidas
Mitos y verdades sobre la salmonelosis: no todo lo que se dice sobre ella es cierto

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 23 Ago 2022

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Riesgos y medidas
Salmonelosis: ¿cuáles son los huevos Kinder que no se pueden comer?

Por EROSKI Consumer 26 Abr 2022

cómo limpiar bayeta babosa
Riesgos y medidas
Si la bayeta se ha puesto babosa, deberías tirarla

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 13 Abr 2022

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Riesgos y medidas
Intoxicación por E. coli, la bacteria encontrada en unas pizzas congeladas

Por EROSKI Consumer 5 Abr 2022

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Alimentos a detalle
Comprar alimentos por Internet: ¿está regulada la información nutricional?

Por Laura Caorsi 4 Dic 2021

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Alimentos a detalle
Qué son los ingredientes compuestos y cómo deben figurar en la etiqueta

Por Laura Caorsi 6 Oct 2021

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Alimentos a detalle
Comer insectos: el gusano de la harina avanza como nuevo alimento en Europa

Por Laura Caorsi 25 Ene 2021

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Alimentos a detalle
Normas de higiene más flexibles para los pequeños establecimientos que elaboran productos de origen animal

Por EROSKI Consumer 5 Ene 2021

hamburguesa vegetal
Alimentos a detalle
De la hamburguesa vegetal al queso vegano: por qué importa el nombre de lo que comes

Por Miguel Ángel Lurueña Martínez 19 Nov 2020

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Alimentos a detalle
Cómo evitar las intoxicaciones más peligrosas durante el embarazo

Por Rosa Alvares 26 Sep 2020

Alimentos a detalle
Nueva norma del etiquetado de alimentos: información más clara, por ley

Por EROSKI Consumer 29 May 2020

Vacas pastando, símbolo del bienestar animal
Alimentos a detalle
Estos son los principales certificados en bienestar animal

Por María Huidobro González 3 Feb 2020

Pan harina integral
Alimentos a detalle
¿Sabemos ya si el pan que compramos es integral «de verdad»?

Por Gemma del Caño 18 Sep 2019

Alimentos a detalle
En busca de una denominación de origen con alcance europeo

Por EROSKI Consumer 31 Ene 2019

Alimentos a detalle
A partir de este año será más fácil encontrar pan integral de verdad

Por Nacho Meneses 18 Ene 2019

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Alimentos a detalle
China y la UE apuestan por los alimentos de calidad diferenciada

Por José María Ferrer Villar 18 Jul 2017

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Etiquetado de grasas y aceites: lo que debe conocer el consumidor

Por José María Ferrer Villar 22 Nov 2016

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Alimentos a detalle
Nuevos alimentos de calidad diferenciada

Por José María Ferrer Villar 23 Ago 2016

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Alimentos a detalle
Campylobacter, principal causante de enfermedades intestinales

Por Irantzu Zubiaur 15 Jul 2016

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Alimentos a detalle
Etiquetado de origen en carnes y lácteos, ¿hacia dónde va?

Por José María Ferrer Villar 14 Jun 2016

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Alimentos a detalle
Pan tratado con radiaciones UV: aprobado como un nuevo alimento

Por José María Ferrer Villar 3 May 2016

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Alimentos a detalle
Legislación alimentaria y fraude, ¿qué camino tomar?

Por José María Ferrer Villar 15 Mar 2016

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Alimentos a detalle
Alimentos artesanos, ¿cómo se regulan?

Por José María Ferrer Villar 9 Feb 2016

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Alimentos a detalle
Vender comidas preparadas, ¿cuál es el marco legal?

Por José María Ferrer Villar 1 Dic 2015

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Alimentos a detalle
Nuevos productos de Calidad Diferenciada

Por José María Ferrer Villar 3 Nov 2015

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Alimentos a detalle
Regulación de las setas en España

Por José María Ferrer Villar 6 Oct 2015

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Alimentos a detalle
Contaminantes en productos alimenticios, situación actual

Por José María Ferrer Villar 1 Sep 2015

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Alimentos a detalle
Grasas trans, fotografía legislativa en España y la Unión Europea

Por José María Ferrer Villar 4 Ago 2015

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Alimentos a detalle
Nueva legislación sobre cerveza y bebidas de malta

Por José María Ferrer Villar 14 Jul 2015

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Alimentos a detalle
Uso de aditivos en alimentos para niños y bebés, ¿qué dice la ley?

Por José María Ferrer Villar 23 Jun 2015