Salmonella
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- La salmonella también puede causar intoxicación alimentaria a través de fruta y verduras contaminadas
- Un antibiótico podría utilizarse como conservante natural de alimentos frente a bacterias como la salmonella o la E.coli
- Una vacuna con la bacteria de la salmonella podría prevenir el cáncer
- Un control más efectivo de la salmonella en el porcino reduciría los contagios en humanos
- Descubren en Reino Unido una cepa de la salmonella resistente a los antibióticos
- La Junta de Andalucía prohíbe la captura y comercialización de chirlas en Punta Umbría por salmonella
- La salmonella reduce su incidencia en España casi hasta la mitad
- Sanidad da recomendaciones para evitar las intoxicaciones por salmonella y anisakis este verano
- Premian un estudio sobre el primer caso en España de salmonella en agua embotellada
- Hallan las pruebas genéticas de la transformación de la “Salmonella enteritidis” en un patógeno virulento
- Investigan en Estados Unidos la posible contaminación de pistachos por salmonella
- Un dispositivo detecta la presencia de salmonella y otras bacterias en menos de una hora
- Se prohíbe en la UE la venta de huevos de aves no sometidas a controles contra la salmonella o infectadas por la bacteria
- Un programa de investigación permite identificar los riesgos de transmisión de salmonella a través de los alimentos animales
- El Gobierno de Ceuta retira del mercado varios lotes de huevos con salmonella
- Descubren el modo en que la salmonella se instala en los alimentos
- Pollo congelado mal cocinado provoca 32 casos de salmonella en EE.UU.
- Sanidad retira cinco lotes de leche infantil Sanutri que podrían estar contaminados por salmonella
- España registra la mayor prevalencia de cerdos con salmonella de la UE, asegura un estudio
- Desarrollan un producto que suministrado en la alimentación de los animales previene la salmonella en personas
- La bacteria de la salmonella afecta al 30,7% de las manadas de pavos de la UE, según la EFSA
- La combinación entre la bacteria de la Salmonella y un analgésico podría frenar el crecimiento de tumores, según una investigación
- La CE aconseja España aumentar las medidas contra la salmonella en los huevos
- Expertos vascos desarrollan un sistema para detectar salmonella en 24 horas
- Solicitan que los huevos con origen en España, República Checa y Polonia no entren en el Reino Unido por el riesgo de salmonella
- Expertos estadounidenses desarrollan un nuevo método de detección de ‘Salmonella’ en carne
- Sanidad confirma que remiten los casos de personas afectadas por el consumo de pollo contaminado con salmonella
- Sanidad eleva a 2.055 los intoxicados por consumir pollo precocinado con salmonella
- Castilla-La Mancha confirma que la contaminación por Salmonella en pollos se produjo en el circuito de dosificación de la salsa
- El Instituto del Huevo asegura que la incorrecta manipulación de los alimentos causa infección por salmonella
- El fabricante de los pollos asados con salmonella encuentra el foco en una tubería dosificadora
- Los afectados por el consumo de pollo con salmonella son ya más de 350
- El consumo de pollo asado contaminado con salmonella afecta ya a más de 160 personas
- La AESA alerta de una partida de pollo asado precocinado contaminada con salmonella
- La salmonella provocada por una partida de pollo precocinado afecta ya a un centenar de personas en varias comunidades
- Sanidad alerta de una partida de pollo asado contaminada con salmonella
- Expertos de la Universidad de Navarra desarrollan una nueva vacuna contra la ‘Salmonella’ Enteritidis
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- El País Vasco prepara un plan para acabar con la salmonella
- La infección por Salmonella en pollos afecta a la calidad de las cáscaras de huevo
- Un estudio confirma la existencia de la bacteria Salmonella en pollos criados en campos
- Un nuevo método permite la detección de bacterias patógenas como Salmonella
- Sanidad y Agricultura intensifican el control de salmonella en huevos y ovoproductos
- Expertos españoles avanzan en el estudio sobre la bacteria de la salmonella
- EEUU confirma varios casos de infección por Salmonella enteritidis
- Una especia de la comida mejicana permite combatir la salmonella
- Expertos navarros desarrollan nuevos métodos más rápidos para detectar la salmonella
- Continúan las investigaciones en el brote de salmonella detectado en Cáceres
- Las primeras investigaciones del brote de salmonella en Cáceres reflejan un problema de información
- Un brote de salmonella afecta a 28 ancianos en Cáceres
- Aragón investiga un brote de salmonella en un colegio de Zaragoza
- Los antibióticos en animales favorecen la aparición de resistencia en Salmonella
- La incorrecta manipulación de alimentos es la principal causa de infección por Salmonella
- Investigadores del Reino Unido identifican los genes de la bacteria Salmonella typhimurium
- Científicos británicos identifican los genes de la bacteria Salmonella typhimurium
- Expertos británicos alertan de la presencia de Salmonella en salchichas
- Salen del hospital 26 de las 1.243 personas afectadas por salmonella en Gerona
- El Parlamento Europeo estudia la aprobación de nuevos controles contra la salmonella
- Técnicos estadounidenses garantizan la reducción de salmonella en carne cruda y en pollos
- Sanidad recomienda no bañarse en una zona del Tajo en la que se ha detectado salmonella
Felipe Vilas, responsable de Seguridad Alimentaria en la Comunidad de Madrid
«Nos preocupan las intoxicaciones por salmonella en colegios y guarderías»
Chiara Seminati, experta en genética y sanidad animal
«En los últimos años se ha producido un incremento de bacterias multiresistentes»
Marta Hugas, coordinadora científica del Panel de Riesgos Biológicos de la EFSA
“Las intoxicaciones alimentarias siguen creciendo en la UE”